Американското химическо общество (American Chemical Society) публикува в интернет интересно видео на име “Реакции”, споделено от Cnet, което обяснява по какъв начин се произвежда любимият на всички нас джинсов плат. От видеото става ясно, например, че за да се сдобият с цвят индиго джинсите се киснат в алкален разтвор, след който изглеждат жълти. Синият им цвят се получава след контакта им с въздуха.
Това, което видеото не споменава е, че един от химикалите в индигото оцветяващо джинсовия плат изключително вреди на околната среда. Ако гледате видеото, ще разберете, че първоначално индигото се е извличало от растения, но през 1897 година компанията BASF предлага замяната му със синтетичен разтвор с оглед на нарастналото търсене на джинси.
Според учени от Калифорнийския университет Бъркли, в днешни дни в световното производство на джинси се използват 40 000 тона индиго годишно. Един от химикалите в синтетичното индиго, обаче, е потенциално опасен за рибите и другите морски обитатели и при изпращане до предприятия за обработка на отпадна вода, кара тръбите да корозират.
От университета, обаче, твърдят, че са открили решение на проблема, обръщайки се към природата. Растението, от което се извлича индигото, съдържа химикал на име индикан, който е заключен в листата на това растение в клетка от захарна молекула. Учените смятат, че този индикан може да се произвежда от генномодифицирани бактерии. Тези бактерии ще носят същия ген като ензима, който създава захарната клетка, както и допълнителни модификации.
Получените бактерии ще се съхраняват във ферментационни резервоари, където ще произвеждат индикан заключен в захарни клетки. Втори ензим ще премахва клетката и ще извлича чиста индигова боя без нужда от използване на петрол. Всичко това ще направи джинсите, образно казано, по-зелени и ще ни позволи да бъдем стилни, без да вредим на околната среда.
Discussion about this post