Скъпа бутилка отлежало уиски е класическа идея за подарък, както и за приятна вечер с подходяща компания. Напитката е изключително популярна особено сред бизнесмените и аристократичните среди. Вероятно не знаете, но на пазара можете да откриете различни видове уиски, чиято цена може да достигне до впечатляващите €135 хил. Ако разполагате със средствата да си позволите подобна бутилка няма как да проверите дали уискито в нея е същото и не е подменено с по-евтино.
Екип от изследователи на Heiderberg University разработиха уникален сензор, който позволява да направите точно това. Учените определиха творението си като „смарт език“, който е състояние безпогрешно да разпознае над 30 различни типа уиски, предаде CNet. Това е първият подобен продукт, който сме виждали досега. Досега дегустацията на уиски можеше да се направи единствено от човек, а не от джаджа или друга машина.
За да постигнат този ефект учените използват флуоресцентни течности, с които имитират шестте различни рецептора на човешкия език. След серия от експерименти те установяват, че новия сензор е в състояние да определи не само какъв вид е уискито, на каква възраст е и къде е произведено, а също да ли е единичен, двоен или смесен малц. Ако всичко върви по план интересния им продукт може да се превърне в най-силното оръжие за борба с разпространението на некачествено уиски.
Вижте учени откриха как да ъплоудват вкуса на напитки в Интернет
Discussion about this post