Никулден е един от най-големите празници в България, празнуван на 6 декември. Разбира се, ако сте именник, тогава имате още по-специален повод за празнуване, но дори и да не сте едва ли ще пропуснете този празник.
Освен, че е празникът на град Бургас, на този ден обичайно празнуват моряци, рибари, дарители, търговци и банкери, както и всички именници като Никола, Николай, Николина, Николета, Нина, Кольо, и други подобни.
Едва ли има възрастен, който да не знае прочутата легенда за Свети Никола, който веднъж запушил пробойна в кораб с един шаран, за да спаси хората от сигурна смърт. Затова и на Никулден ядем риба и то шаран. Според легендата, светецът сторил това, защото е повелителят на моретата, водите и ветровете и можел да прави различни чудеса.
Освен че спасява изпаднали в беда моряци, той закриля дома и семейството, а също така рибарите, търговците и банкерите и може да помогне на девойките да се задомят. Има различни други поверия за Никулден, които няма да споменаваме сега, освен може би най-актуалното в очакване на зимата, според което след Никулден започва истинската зима.
По-важнотото е, че след като традицията повелява да се яде риба (с люспи, защото голата риба навявала асоциации с бедност) и след като Св. Никола е повелител на семейството и рода и е пазител на дома и имота, на този ден трябва да се приготви празнична трапеза.
И така, след като Никулден „чука на вратата“, навярно се нуждаете от интересни рецепти за празника. Най-традиционно ястие е рибникът. Това е пълнен шаран в тесто с плънка от ориз или булгур, с орехи и стафиди.
Останалите ястия за обредната трапеза са хлябовете боговица, светец, кравай, параклис и никулски хляб. Както е при повечето обичаи, трапезата не се вдига цял ден, а другите традиционни ястия за празника са постни чушки, пълнени с ориз, сарми, царевица, зрял фасул.
Колко обаче могат да с справят успешно с приготвянето на празничната трапеза? За целта няма да е излишна малко помощ и тя може да дойде от мобилните приложения за готвене, с които може да се оборудвате, за да напазарувате и сготвите бързо и лесно. Вижте най-полезните Android приложения за Никулден на български.
1. Рецепти
Рецепти е Android приложение на български език за готварски рецепти. С негова помощ ще можете бързо и лесно да откривате информация и съвети за рецепти, продукти и подправки на своя телефон или таблет. Това приложение обаче може да ви е много полезно и за записване и споделяне на любими рецепти, за търсене на продукти и подправки по най-различни критерии като ключова дума, азбучен ред и категории и други. Освен това, приложението използва информация от сайта 'Гответе с мен', което е допълнително удобство.
2. 24Kitchen Рецепта на деня
Приложението 24Kitchen Рецепта на деня прави готвенето много лесна задача. Освен това, можете да разчитате на различни здравословни рецепти, които можете да четете директно на мобилното ти устройство. С него ще можете и след празника да получавате по една безплатна рецепта всеки ден от седмицата, видео инструкции, споделяне с приятели, и други. Тъй като всяка седмица ще получавате разнообразие от месни, рибни и вегетариански рецепти, които да превръщате във вкусни ястия, приложението ще се хареса на голям вброй любители на кулинарното изкуство.
Discussion about this post